El domingo fuimos a dar un paseo a la hermana república de Parras de la Fuente Coahuila. A poco menos de dos horas de la ciudad de Torreón se encuentra un pequeño pueblo mágico plagado de esos detalles que lo hacen único. Una recomendación, no olviden llevar calzado cómodo, una buena cantidad de agua y protector solar.

Casa Madero.

Nuestra primera parada fue Casa Madero, antes de llegar pudimos ver los viñedos que de sus frutos servirían como materia prima para la elaboración del vino.

Nos recibió una bella hacienda con todo su esplendor, áreas verdes muy cuidadas, un kiosco central, una pequeña capilla, una tienda de recuerdos y un recorrido guiado por sus instalaciones.

Me llamó la atención la aplicación de técnicas modernas de producción en contraste con las antiguas, en el lugar se pueden apreciar prensas de madera de varios siglos junto a modernos tanques de acero inoxidable de cien mil litros.

Antes de retirarse no olviden comprar una botella (o varias) de buen vino.

Iglesia del Santo Madero.

Al retirarnos de casa Madero pasamos por una especie de balneario o un estanque o algo así, con el calor que estaba haciendo se antoja un chapuzón, pero sera en otra ocasión porque nos estábamos acercando a nuestra siguiente parada La iglesia del Santo Madero.

Para ser sincero no tenía idea de hacia donde nos dirigíamos, estaba atento a todo lo que apareciera por la ventanilla del camión. Es impresionante lo verde del lugar, árboles frondosos brindan con su sombra un clima agradable y protección de los inclementes rayos del sol.

De repente en lo alto de un cerrito ¡una iglesia!. De lejos se veía impresionante, de cerca nos dimos cuenta de que la subida no sería sencilla. Unos niños se subieron al camión y nos contaron la historia de lugar, claro que al final de su recitación pidieron una propina, pero lo hicieron tan bien que buena parte de los que ibamos en el paseo les dio algo. Nos contaron que la rampa y las escaleras son recientes y aunque facilitan un poco la ascensión no tengan pena si hacen una o dos paradas para recuperar el aliento.

Al ver la roca sobre la que esta construida la iglesia, me dio la impresión de que en alguna ocasión fue mar o estuvo bajo el agua, en unos puntos vi algunas formaciones rocosas muy similares a las de las Grutas del Rosario con la gran diferencia de que estas están en el exterior. Ojalá que alguien que sepa sobre el tema pudiera compartir sus puntos de vista.

No hay mejor forma de terminar nuestra visita del lugar que disfrutando de una deliciosa nieve de frutas naturales que venden cerca del camino hacia la iglesia. Mi favorita fue la de sandía. mmmmmm

Antigua Hacienda de Perote.

Es el lugar donde personalmente me sentí más cómodo. Nos dieron una muuuuuy agradable degustación de los vinos producidos en la misma Hacienda y claro eso relaja a cualquiera. Fuera de broma estaban deliciosos, vinos generosos de buen aroma y mejor sabor, incluso el sotol tenía un agradable sabor.

Nuestro anfitrión nos dijo que cerca había una cueva con murciélagos, aunque lo más probable sería que solo viéramos moscas muy grandes. Hacia allá nos dirigimos mi chaparrita y yo, vimos una oscura cueva en cuya parte inferior corría un pequeño riachuelo de agua muy cristalina. No resistimos la tentación de quitarnos los zapatos y remojarnos en el agua fresca. Muy cerca vimos pequeños peces, algunos renacuajos y una pequeña ranita, fauna que lamentablemente ya no es común de ver en las ciudades.

Centro de la ciudad de Parras.

Nuestra última parada fue la plaza central de la ciudad de Parras, un jardín bien cuidado que se nota no tuvo problemas con la helada del año pasado, y si los tuvo se recuperó rápidamente.

Como en muchas pequeñas ciudades de provincia alrededor de la plaza principal (o muy cercana a ella) se pueden encontrar una iglesia, una cantina, una escuela y un mercado. Al parecer el souvenir favorito son los dulces regionales. Nosotros compramos unas campechanas con ajonjolí que estaban adictivamente deliciosas. En nuestro trayecto vi que la ciudad todavía se riega con un sistema de acequias que nutren del vital liquido a los jardines y a las huertas.

Dan ganas de regresar a Parras a disfrutar cada lugar como se debe, sin las prisas de la vida moderna, a conocer un poco más de la historia del lugar y paladear las delicias que ofrece. Probablemente no pasará mucho tiempo para que mi pingüinita y yo regresemos.

Ver Parras de la Fuente, Coahuila en un mapa más grande

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