Aprendiendo a generar documentos con LaTeX

Tengo que confesar que jamás he tenido la necesidad de trabajar con LaTeX, pero el otro día me preguntaron sobre él y no supe bien qué contestar, más o menos tenía una idea pero como nunca había generado un documento con LaTeX no sabía ni por dónde empezar así que estoy investigando sobre el tema. Se que es un sistema ampliamente utilizado sobre todo en el entorno académico pero que tiene muchas más complejidades que Markdown con el que me he defendido bastante bien por mucho tiempo.

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